选用食材
虾:5只
鹿骨髓:5小根
羊肉:1/4磅
牛筋:1/4磅
鸡蛋:1个
制作步骤
第一步
将虾、牛筋,羊排洗干净。
第二步
将虾去壳、牛筋切小段、羊排切小块。(虾也可以切块备用)
第三步
将一部分虾、切好的牛筋,牛排用料理机打碎。剩余的虾备用。
第四步
打碎的中途放入一颗鸡蛋。接着继续打碎。
第五步
打碎好之后盛出。打碎的程度不要太碎,有块状质感,能够用筷子夹起即可。
第六步
(鹿骨髓放中间,虾可以整只蒸也可以搅碎了一起蒸)蒸15分钟就完成了。
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