狗营养基础知识 – 必需健康营养素

为了保持犬类的营养健康，它们需要从六大类营养物质中摄取适量且比例合理的营养物质：维生素和矿物质、水、蛋白质、脂肪和碳水化合物。市面上那些声称 100% 完整均衡的狗粮含有除水之外的所有必需营养物质。 

狗粮中的必需营养素

水

水对于调节体温、润滑身体组织以及作为血液和淋巴系统的液体介质至关重要。由于水参与动物体内几乎所有的反应，任何重大偏差都可能造成不利影响。狗的身体设计为保持恒定的水分平衡。 

狗大部分水分来自饮水，但也从食物中摄取的液体和体内代谢产生的水分中摄取一部分。水分主要通过尿液、粪便和呼吸流失。 

狗对水的最低需求取决于它们每天吃的食物量以及是湿食还是干食。一般来说，狗每摄入一千卡能量需要一毫升水。此外，水的摄入量受口渴、饥饿、代谢活动（工作、妊娠、哺乳、生长）和环境（湿度和温度）控制。你的狗应该随时喝到新鲜的水。 

吃湿狗粮的狗可能全天喝的水较少。湿粮含有 70% 至 75% 的水，而干粗粮含有 8% 至 12% 的水。  

蛋白质

蛋白质在体内发挥多种功能，例如肌肉生长、组织修复、酶、血液中输送氧气、免疫功能以及作为能量来源。体内蛋白质的合成涉及 20 多种氨基酸，基本分为两种：必需氨基酸和非必需氨基酸。  

人体无法自行产生必需氨基酸，也无法产生足够数量的氨基酸来生长和保持健康。必须通过适当的饮食来补充。人体也无法长时间储存​​必需氨基酸。它们不断代谢，需要通过饮食定期以适当的比例补充。 

狗所需的 10 种必需氨基酸是：  

• 精氨酸 
• 组氨酸 
• 异亮氨酸 
• 亮氨酸 
• 赖氨酸 
• 蛋氨酸 
• 苯丙氨酸 
• 苏氨酸 
• 色氨酸 
• 缬氨酸 

蛋白质来源

蛋白质既来自动物，也来自植物。大多数蛋白质成分并不包含所有必需氨基酸，且比例并不合适，作为唯一的蛋白质来源效率不高。因此，大多数狗粮都含有多种蛋白质来源，以达到适当的平衡。 

例如，豆粕和玉米是互补蛋白质，因为一种蛋白质所缺乏的氨基酸在另一种蛋白质中却有。  

大多数蛋白质来源（包括肉类）必须与另一种蛋白质来源结合才能为狗提供所有必需的氨基酸，但如果与另一种为狗提供氨基酸补充的来源结合喂养就足够了。 

蛋白质消化率

消化率是指狗的身体可以分解蛋白质并将其用于能量和其他功能。然而，高水平的蛋白质并不等于消化率。尽管两种不同的狗粮可能具有包装上列出的相同蛋白质水平，但受控喂养研究可能会显示不同的消化率。过度加热加工和不当烹饪方法会损害蛋白质，因此制造过程中的质量控制至关重要。 

过度与不足

狗可以代谢多余的蛋白质来获取能量。然而，过多的蛋白质会导致体内产生脂肪。 

饮食中蛋白质摄入不足的狗可能会出现蛋白质缺乏症。蛋白质缺乏症的症状包括食欲下降、生长不良、体重减轻、毛发粗糙无光泽、免疫功能下降、生殖能力下降和产奶量下降。  

狗还可能出现亚临床蛋白质缺乏症。这意味着它们可能看起来很健康，但更容易受到感染和其他环境压力的影响。好消息是，对于以完整均衡的饮食喂养的狗来说，这种缺乏症很少见。 

碳水化合物来源

碳水化合物的主要功能是提供能量。碳水化合物来源包括糖、淀粉和不溶性纤维。单糖是最小的碳水化合物分子，容易消化和吸收。相比之下，复合碳水化合物或淀粉是单糖的组合，形成长链，需要更多的消化才能被吸收到血液中。不溶性纤维是狗无法消化的碳水化合物。 

在加工的宠物食品中，大多数膳食碳水化合物是谷物，例如小麦、玉米和大米。 

碳水化合物消化的主要场所是小肠，这些复杂的化合物在这里被分解成葡萄糖（一种简单的糖）。葡萄糖是体内大多数细胞使用的能量来源。 

多余的碳水化合物能量以糖原的形式储存在肝脏和肌肉中，并转化为脂肪并储存在脂肪组织中。在禁食、压力或运动期间，糖原分解为葡萄糖并输送到血液中，然后分布到所有身体组织。 

狗粮和猫粮中常见的可消化碳水化合物来源包括： 

谷物或面粉来自： 

• 玉米 
• 燕麦 
• 米 
• 大麦 
• 小麦 
• 高粱 

谷物和其他植物产品的麸皮或壳作为膳食纤维的来源： 

• 大豆皮 
• 麦麸 
• 米糠 
• 燕麦麸 
• 豌豆纤维 

脂肪

脂肪是能量的浓缩形式。与蛋白质和碳水化合物相比，脂肪每克所含的能量大约是蛋白质和碳水化合物的 2.25 倍。大多数膳食脂肪由甘油三酯组成，甘油三酯是一组与甘油骨架相连的三种脂肪酸。  

脂肪酸可根据其碳链的长度、双键的存在与否、双键的数量以及双键在碳链上的位置进行分类。完全没有双键的脂肪称为饱和脂肪，而含有双键的脂肪酸链的脂肪称为不饱和脂肪。 

脂肪的消化比蛋白质或碳水化合物的消化更复杂。不过，健康的狗和猫可以消化其摄入脂肪的约 90% 至 95%。 

脂肪除了是能量来源外，也是必需的脂肪酸来源。多不饱和必需脂肪酸对健康的皮肤和毛发、正常的免疫功能以及狗健康的许多其他方面都很重要。 

矿物质

与其他营养物质相比，矿物质是简单的分子。与矿物质相关的营养问题包括饮食中每种矿物质的含量、所有矿物质的适当平衡以及狗粮中矿物质的生物利用度。 

矿物质在体内发挥多种功能，如骨骼和软骨形成、酶促反应、维持体液平衡、血液中氧气输送、正常的肌肉和神经功能以及激素产生。尽管某些矿物质的功能与其他矿物质不同，但如果不按适当比例提供所需的所有矿物质，狗就无法获得足够的营养。 

在均衡饮食中添加任何一种矿物质都可能造成不平衡，并可能破坏动物的营养健康。 

矿物质通常分为大分子矿物质和微分子矿物质。大分子矿物质在饮食中的需求量较大，在体内的含量也比微分子矿物质大。 

常量矿物质： 

• 钙（Ca） 
• 磷（P） 
• 钠（Na） 
• 氯化物（Cl） 
• 钾（K） 
• 镁（Mg） 

微量矿物质： 

• 铁（Fe） 
• 锌（Zn） 
• 铜（Cu） 
• 锰（Mn） 
• 硒（Se） 
• 碘（I） 

维生素

维生素很复杂，所需量最少。它们要么是脂溶性的（维生素 A、D、E、K），要么是水溶性的（B 族维生素和维生素 C）。 

维生素与其他营养素相互作用，滋养身体。因此，提供适量的维生素和其他营养素对狗的营养至关重要。 

在已经完整均衡的饮食中添加补充剂可能会造成不平衡，并产生有害影响，如器官损伤、维生素中毒甚至死亡。请务必咨询您的兽医，了解您的狗需要哪些补充剂（如果需要）。